"La struttura, ricca di storia, è stata ristrutturata dai due nuovi proprietari Jérôme de Meyer e Marco Dunand e rilanciata per la stagione estiva", spiega Dominique Brouchoud, coordinatore del progetto Gilgen. Per il nuovo bijou nel centro di Villars-sur-Ollon, Gilgen ha collaborato con i proprietari e i metalmeccanici per progettare due porte tagliafuoco e una porta scorrevole nella rôtisserie interna.
"Il pezzo forte è anche la grande sfida: la porta d'ingresso principale esistente, una porta scorrevole con ante del peso di 147 kg ciascuna; siamo riusciti a installare questa costruzione speciale insieme alla carpenteria metallica", dice Brouchoud, visibilmente orgoglioso. E aggiunge: "Quella era solo la prima fase. Speriamo di poterlo fare di nuovo con le altre conversioni.
